另外,同學在校運動時,可能會因為運動前的暖身運動不夠,或是運動中的意外,而發生運動傷害,例如挫傷、扭傷及拉傷等,如果是輕微的運動傷害,可以依照PRICE原則來處理,以下有影片說明:
2016年12月29日 星期四
2016年12月7日 星期三
包裝容器停看聽
美國有線電視新聞網CNN甫選出「台灣十好」,其中一好就是被超過七成觀光客視為必遊景點的夜市。夜市美食正是台灣在地文化與軟實力的代表。走進夜市,小吃攤前一個個「紙餐盒」裡的美食,付了錢可以馬上享用;嘴巴渴了立即來杯以「不鏽鋼杯」現搖,再裝進「塑膠杯」,讓人可以邊走邊喝的珍珠奶茶,沒走兩步又有老闆吆喝著拿個小「紙杯」,要你試飲一下新口味的養生熱飲,像這樣嘴巴與食指動不停的情形是逛夜市的樂趣,但多數人只在乎食物的美味或便利性,卻忽略了這些食品容器若使用錯誤,就可能蠶食我們的健康。
可曾想過,就算是一個平常的日子,早上從睜眼開始,有多少食物及飲水是先盛裝在不同材質的容器中,再進入我們的身體化為養分,當大家紛紛關注如何避免吃到黑心食品之際,同樣很少有人想到與食物有「肌膚之親」的容器如果不安全,那麼就算再怎麼經檢驗合格的有機食物,或是專家掛保證的安全油品,都一樣對人體有害,「容器也是食品安全的一環,就像把乾淨的水倒進髒兮兮的杯子裡,喝了一樣拉肚子!」國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪笑著說。
那麼,容器的材質有哪些?哪些容器不會有安全上的疑慮?「除了塑膠容器被廣泛使用之外,我們的容器材質主要由金屬、玻璃、紙、陶瓷以及混合材質等六大類製成,」台大食品科技研究所特聘教授蔣丙煌表示,「以這些材質製成的容器各擅勝場,優劣互見,用容器就像用人一樣,只要用在對的地方,就是好容器。」
隨著人類生活演進,使用的容器出現許多變化,從石器到陶器,銅器到鐵器,大約在八千年前,容器除了可以盛裝食物、貯存食物,又出現了烹煮食物的功能,容器主流材質不同,顯示著人類的文明又向前邁進一大步。尤其當俄國科學家門捷列夫(Dmitri Ivanovich Mendeleev)發現元素周期律後,化學家便不斷地將各式各樣的化學元素排列組合成新材質,再加上生產模式進步,這些新材質容器輕易地便得以量產,特別是十九世紀才出現的塑膠,具有質輕、價廉又不易損壞的優點,漸漸成為容器的主流材料,這樣的進步,起初的確讓人稱頌科學為生活帶來的便利。
例如外帶食物時用塑膠袋、在辦公室用塑膠容器微波食物、用塑膠嬰兒奶瓶泡奶、用寶特瓶當喝水容器……民眾生活離不開塑膠,但被問到瞭解塑膠材質為何時,大多人只知「是塑膠」,搞不清楚不同的用途。衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞說,塑的膠容器瓶身、瓶底或外標籤上,常印有三角形的回收標示,這些標誌裡有一個數字,從1到7,代表著材質不同,可幫助民眾選購及注意使用安全。
但被我們視為便利的這些容器,最近似乎出了大問題,從塑化劑風暴的塑膠容器、熱門議題不鏽鋼「錳超標」,以及使用鋁鍋烹飪會導致老人癡呆,許多化學式與元素符號不斷出現在媒體版面和名嘴口中,政府對民眾健康的把關彷彿又出現了大漏洞,「《食品器具容器包裝衛生標準》中對『溶出試驗』和『材質試驗』訂有標準,」衛生福利部食品藥物管理署署長葉明功表示,「『材質試驗』能限制容器材質中風險物質,如氯乙烯與重金屬等的含量;『溶出試驗』則是模擬實際使用容器時可能的溶出狀況。」
為了維護自己的健康,必須知道各種容器的屬性及優缺點,才能讓我們在方便之餘,也能保有健康的身體。
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