青春你我他-情緒和想法

人的生活總是受到思想、觀念的影響，同樣一件事情，如果以不同的想法、觀念來思考，就會產生不同的情緒反應，若能以理性的態度來思考事情，或許你的情緒就會不一樣，事情的結果也會跟著不一樣。

積極轉念三步驟-正向思考

第一步：排除誇大、不可能發生的想法。

第二步；想想實際可能發生的狀況，事情沒有那麼遭。

第三不：針對這件事件選擇正向的解決方法。

作業填答區

小心危險在身邊

學校雖然是一個相對安全的地方，但是還是會發生意外事件，校園意外事件的發生，大多是人為疏失、判斷錯誤以及對於可能會發生危險的事情、地點不清楚所造成的，以下兩段影片可以讓同學了解校內圓可能會發生的意外以及預防的方法。

另外，同學在校運動時，可能會因為運動前的暖身運動不夠，或是運動中的意外，而發生運動傷害，例如挫傷、扭傷及拉傷等，如果是輕微的運動傷害，可以依照PRICE原則來處理，以下有影片說明：

作業填答區

503班小心危險在身邊答題情形一覽表
502班小心危險在身邊答題情形一覽表

包裝容器停看聽

美國有線電視新聞網CNN甫選出「台灣十好」，其中一好就是被超過七成觀光客視為必遊景點的夜市。夜市美食正是台灣在地文化與軟實力的代表。走進夜市，小吃攤前一個個「紙餐盒」裡的美食，付了錢可以馬上享用；嘴巴渴了立即來杯以「不鏽鋼杯」現搖，再裝進「塑膠杯」，讓人可以邊走邊喝的珍珠奶茶，沒走兩步又有老闆吆喝著拿個小「紙杯」，要你試飲一下新口味的養生熱飲，像這樣嘴巴與食指動不停的情形是逛夜市的樂趣，但多數人只在乎食物的美味或便利性，卻忽略了這些食品容器若使用錯誤，就可能蠶食我們的健康。

可曾想過，就算是一個平常的日子，早上從睜眼開始，有多少食物及飲水是先盛裝在不同材質的容器中，再進入我們的身體化為養分，當大家紛紛關注如何避免吃到黑心食品之際，同樣很少有人想到與食物有「肌膚之親」的容器如果不安全，那麼就算再怎麼經檢驗合格的有機食物，或是專家掛保證的安全油品，都一樣對人體有害，「容器也是食品安全的一環，就像把乾淨的水倒進髒兮兮的杯子裡，喝了一樣拉肚子！」國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪笑著說。

那麼，容器的材質有哪些？哪些容器不會有安全上的疑慮？「除了塑膠容器被廣泛使用之外，我們的容器材質主要由金屬、玻璃、紙、陶瓷以及混合材質等六大類製成，」台大食品科技研究所特聘教授蔣丙煌表示，「以這些材質製成的容器各擅勝場，優劣互見，用容器就像用人一樣，只要用在對的地方，就是好容器。」

隨著人類生活演進，使用的容器出現許多變化，從石器到陶器，銅器到鐵器，大約在八千年前，容器除了可以盛裝食物、貯存食物，又出現了烹煮食物的功能，容器主流材質不同，顯示著人類的文明又向前邁進一大步。尤其當俄國科學家門捷列夫(Dmitri Ivanovich Mendeleev)發現元素周期律後，化學家便不斷地將各式各樣的化學元素排列組合成新材質，再加上生產模式進步，這些新材質容器輕易地便得以量產，特別是十九世紀才出現的塑膠，具有質輕、價廉又不易損壞的優點，漸漸成為容器的主流材料，這樣的進步，起初的確讓人稱頌科學為生活帶來的便利。

例如外帶食物時用塑膠袋、在辦公室用塑膠容器微波食物、用塑膠嬰兒奶瓶泡奶、用寶特瓶當喝水容器……民眾生活離不開塑膠，但被問到瞭解塑膠材質為何時，大多人只知「是塑膠」，搞不清楚不同的用途。衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞說，塑的膠容器瓶身、瓶底或外標籤上，常印有三角形的回收標示，這些標誌裡有一個數字，從1到7，代表著材質不同，可幫助民眾選購及注意使用安全。

但被我們視為便利的這些容器，最近似乎出了大問題，從塑化劑風暴的塑膠容器、熱門議題不鏽鋼「錳超標」，以及使用鋁鍋烹飪會導致老人癡呆，許多化學式與元素符號不斷出現在媒體版面和名嘴口中，政府對民眾健康的把關彷彿又出現了大漏洞，「《食品器具容器包裝衛生標準》中對『溶出試驗』和『材質試驗』訂有標準，」衛生福利部食品藥物管理署署長葉明功表示，「『材質試驗』能限制容器材質中風險物質，如氯乙烯與重金屬等的含量；『溶出試驗』則是模擬實際使用容器時可能的溶出狀況。」

為了維護自己的健康，必須知道各種容器的屬性及優缺點，才能讓我們在方便之餘，也能保有健康的身體。

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資料參考：http://www.rhythmsmonthly.com/?p=19733

503班包裝容器停看聽答題情形一覽表

502班包裝容器停看聽答題情形一覽表

食物料理有技巧

要吃得健康，必須從食材的選購、清洗、料理著手，

請同學仔細閱讀完本單元資料後回答問題

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補充影片

503班食物料理有技巧答題情形一覽表
502班食物料理有技巧答題情形一覽表

聰明外食族-認識食品及營養標示

市面上販售的食品琳瑯滿目，但其實良莠不齊，對於經常外食的我們，如何選購才能買到健康又安全的食品呢？

其實我們可以從時食品外包裝的食品標示及營養標示得到重要的資訊

現在請你看一下手邊的食品包裝，請問它提供的食品標示及營養標示有哪些呢？請你仔細觀察後並進行作答。

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503班食品及營養標示作答情形

502班食品及營養標示作答情形

解決消費糾紛的好幫手

在臺灣有兩個保障消費者權益，提昇消費生活品質的機構，一是行政院消費者保護會，另一是財團法人中華民國消費者文教基金會。

行政院消費者保護會

財團法人中華民國消費者文教基金會

認識消基會

認識消保官

消費糾紛相關影片

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503答題結果一覽表
502答題結果一覽表

如何選購運動鞋？

鞋子是我們每天生活都必須使用到的物品，尤其是小朋友，在校園裡走走跳跳又跑跑，更是需要一雙適合的運動鞋。

然而市面上的運動鞋有很多種，要挑出一雙適合的鞋子可是有學問的，下面的影片有說明選鞋的秘訣，請同學仔細觀賞。

作業填答區

503作答結果一覽表

502作答結果一覽表

水域安全報你知

連續假期又到了，天氣熱難免會到海邊、河邊、湖泊、游泳池等地方消暑一下，但是有些事情你必須知道，也要能做到，才能讓自己玩得安全、開心。

看完以上影片，請你寫出請你寫出讓自己到海邊、河邊、湖泊、游泳池等地方時，不會發生意外的三種預防方式（你印象最深刻的三種）。

我的防溺三招

502班答題結果一覽表

503班答題結果一覽表

聰明消費樂無窮-促銷停看聽

有一天，小火龍同學拿了一張游泳班促銷宣傳海報給皮卡丘，告訴他一起參加還可以再減500元，還送一頂泳帽，真是太好康了，要他趕快一起報名，皮卡丘看到這價格這麼便宜，1堂課竟然只要200元，還有泳帽拿，就跟小火龍去報名了。

但是，小火龍跟皮卡丘真的有搶到便宜嗎？

我們一起幫他們思考幾個問題：

問題一：這張促銷海報沒有提供的資訊有哪些？

面對促銷活動，聰明的消費者可以透過停、看、聽三個步驟來保障自己的權益：

一、停：暫緩衝動的行為。

二、看：仔細閱讀促銷活動的廣告內容，找出可能的陷阱。

三：聽：詢問參考其他有經驗的他人意見。

問題二：如果你是小火龍跟皮卡丘的家長，你會怎麼利用聽看聽這三個原則來幫助他們挑選適合的游泳班？

一、停（如何暫緩衝動的行為）：

二、看（找出這項促銷活動的資訊不足的地方或是可能的陷阱）：

三：聽（如何詢問參考其他有經驗的他人意見）：

第一部份作業填答區

503班第一部份作業填答結果

502班第一部份作業填答結果

在我們的生活周遭常常會看到一些促銷的活動，像是下面冰品的促銷：

問題三：對於這項冰品的促銷，我的停、看、聽方法：

一、停（如何暫緩衝動的行為）：

二、看（找出這項促銷活動的資訊不足的地方或是可能的陷阱）：

三：聽（如何詢問參考其他有經驗的他人意見）：

問題四（彈性）：面對促銷活動，我曾經感覺上當的經驗或是美好的經驗：

第二部份作業填答區

503班消費停看聽第二階段答題結果

502班消費停看聽第二階段答題結果

分享與回饋

各位同學，本學年的健康課程接近尾聲了。老師在這一年來的教學過程中有一些想法想跟大家分享。


首先是對於健康課程的想法，健康課一週才一節課，在許多同學的心中，它的重要性可能遠遠不及國語、數學、自然等主要的學科，所以大家可能不會去重視它。但是老師要提醒你，健康課程包含了許多自我健康（生理、心理健康）促進與人身安全的觀念，這些正確觀念的養成或是健康行為的建立將影響一個人一輩子。

商業週刊曾經對一些事業有成就，財富滿滿的人進行調查，問他們心中最想要實現的願望，高達9成的人異口同聲回答：「希望讓自己的身體回復健康」。由此可知，身體健康是用錢也買不到的，同時也無法在事後彌補。因此當同學具有正確的健康觀念與習慣，同時能夠身體力行，好好經營自己的身體健康，其實也是個既富有且成功的人。

其次要跟同學分享老師對於同學們這一年來上課的看法。老師認為健康「觀念」的建立比去硬記一些課本上所謂的重點來得重要，因此老師不會強迫你們去背課本的東西，而是希望透過部落格的方式，讓同學們針對每次的課程主題，應用網路搜尋資料後來回答老師的問題。老師相信在這個過程中，你可以對於課程探討的健康議題建立正確的觀念，表現於日常的生活中。同時我也相信同學們在日後如果對於自己的健康產生疑惑需要解答時，應該就會想到利用網路來查詢（當然，身體有疾病還是要請教專業人員-醫生），這個部份也是老師期待同學可以學會的主動學習能力。

據老師的觀察，在課程進行中大部分的同學每次的回答都很認真，蒐集後的資料懂得吸收後再針對問題的核心來發表，老師對於這些同學的表現很讚賞，相信你們在未來學習的過程中會相當順利。

當然也有些同學草草應付，每次就急著簡單回答後，利用剩餘時間打電腦遊戲，老師雖然沒有禁止你，但是這樣的態度就會反映在你的成績表現，畢竟同學要對自己的所作所為負責。希望這些同學日後能夠修正學習態度，祝福你們。

最後，老師希望能聽聽同學這一年來上課的心得與建議，請你以匿名的方式發表於下，作為老師修正教學的參考。

發表範例
我的心得：

我的建議：

水上安全與水中求生

【救生新聞】摘錄自蘋果日報

消防署統計，去年全台溺斃人數二百六十四人，比前年一百九十二人多出許多，上周僅一個周末假日，全台就發生五死悲劇。

上周六，台南市安平海域有兩名國中生溺水，十四歲男生段昭祥不治，十五歲女生張雅芝命危，延至昨天宣告不治。另一名十八歲的大學新鮮人蘇鈺樺到高雄縣荖濃溪泛舟，則不幸翻船溺斃。單親父親張永宜（三十五歲）帶著十一歲獨生女到新竹縣竹山街尾溪戲水，不幸溺斃。

兩天湧入約二十萬人次的北縣貢寮音樂祭，昨早發生大學畢業生葉家和（二十五歲﹚衝浪溺斃事件。

夏季海上溺水事件頻傳，溺水時應如何爭取黃金時間先口救?

中華民國水上救生協會花蓮分會長朱文正表示，首要步驟是要保持冷靜，若被大浪沖到外海．無力游回岸邊時，可採仰漂或水母漂方式保持體力，延良待援峙間。

花蓮縣消防局災害預防課長吳泰濬指出，台灣地區海岸因潮汐變化大，加上岸邊漁港防波堤等硬體結構，很容易出現漩渦，甚至形成暗溝，其實並不適合戲水：尤其是颱風來襲前後．更易出現把人捲走的湧浪，就算再會游泳的人，都可能因體力耗盡而發生悲劇。

朱文正說，一般人戲水被大浪捲到海裡時，通常都會慌張地想趕快游回上岸，但因海浪持續不斷，愈想游回岸邊，反而愈易被大浪捲回海裡，甚至發生抽筋、嗆水情形而溺斃，所以若被大浪沖離海岸邊太遠時．可採仰漂或水母漂方式，先保存體力，避免繼續漂遠。

他表示．泳技佳者可採難度比較高的仰漂，將身體手腳張開呈「大」字形，再以深呼吸、輕吐氣．保持身體浮出水面．一般人則以水母漂最適合，只要雙手輕抱腳，全身呈圓球狀，然後雙腳往後伸直，頭部就可露出水面換氣，減緩嗆水情況．而且採取水母漂時，還可用手扳直腳板或按摩抽痛的小腿，消除抽筋狀況，即能節省體力，延長待援時間。

水上安全介紹網頁

水中自救方法（引自http://www.tyfd.gov.tw/chinese/04/02main_detail.php?bull_id=133#）：
1踩水：以腰為軸，下肢動作為主，頭出水面.（雙腳若以蛙式蹬夾腿動作者稱蛙式踩水；用剪刀式踩水即可）

2.水母漂：其方法為吸氣，身體放鬆，讓其自然漂流（雙水下垂、為雙手報膝使背部露出水面如龜狀）

3.仰漂：深吸一口氣，頭往後仰；雙手像兩邊成大字形，掌心向上，加重背部重力較易浮起。

4.水中浮具製作：當你著衣掉入水中，又離岸很遠，必須游一段距離才上岸時，則應把衣服脫掉，以便游泳；脫衣時，先吸一口氣作水母狀，用雙手解開鞋帶，脫去鞋子；再脫長褲，最後脫上衣，衣服脫掉可用於製作浮具。
 
看完以上，老師有幾個問題請你發表：
1.身著牛仔褲可以下水遊玩嗎？為什麼？
2.你認為會游泳就代表會救人嗎？為什麼？
3.遇到有人溺水時，可以採取哪些較好的方式呢？
4.在水中活動時，若突然感覺身體不適或抽筋，你該怎麼做？（未遠離人群且救生員在視線範圍內）
5.仔海水浴場活動時，若被海水捲離岸邊，呼救沒有辦法立即獲得救援時，你該怎麼做？
 
發表範例：
我是某某某，針對老師的提問回答如下：
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拒絕酒的危害

酒是人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，根據考古發現，大約在9000年前的新石器時代的中國已經用糧食和水果釀酒，在古代埃及和兩河流域同時代也已經開始用水果和大麥釀造果酒和啤酒。


酒作為標準飲食，也用於醫療用途、放鬆和產生快感、娛樂等其它的社交用途，早自史前就被世界各地的人們廣泛飲用。然而飲酒會影響人的判斷能力，使思考能力變差、反應變遲鈍，這也是近來酒後駕車肇事的主要因素。因此飲酒要適可而止，如果沉浸於飲酒的樂趣，出現了長期酗酒的現象，不但嚴重影響個人的身體健康，也會因為酗酒後的精神不濟造成工作表現不佳、社交關係變差，甚至導致家庭關係失和，可說是得不償失。此外孕婦若飲酒，酒精更是會對胎中的嬰兒產生不利的影響。


尤其是酒後駕車的話，就必須接處法律的處分。以下是酒後駕車的相關處罰資訊：
 
第一，如果駕駛人沒有肇事但呼氣的酒精濃度超過0.25（毫克/公升），就會被罰錢、吊扣駕照、汽車也會被當場移置保管，僅在駕駛人酒精濃度介於0.25至0.27之間時，考慮到測量器的容許誤差，警察得視情形例外以「勸導」代替舉發。

第二，如果駕駛人沒有肇事但呼氣的酒精濃度超過0.55（毫克/公升），此時即會被認為「不能安全駕駛」，構成刑法第一百八十五條之三公共危險的刑責，警察機關除了會依道路交通管理處罰條例第三十五條規定，對駕駛人做上述罰錢、吊扣駕照，當場移置保管其汽車等行政處罰外，也會將駕駛人移送地檢署偵辦，追究駕駛人刑法第一百八十五條之三的刑責。


第三，如果駕駛人酒後駕車肇事後，才被到場處理的警察做酒精濃度的檢測時，恐怕就沒有上述0.27跟0.55的「優惠」了。也就是說，一旦駕駛人呼氣中酒精濃度值超過0.25，不論是否在0.27以下，警察均會依法舉發，依不同情況給予行政處罰，除了都會罰錢與移置保管汽車外，未致人傷亡者，吊扣駕照一年，致人受傷者，吊扣駕照二年，致人受重傷或死亡者，吊銷駕照並不得再考領。而且此時，不論酒精濃度是否超過0.55，警察都會以「肇事」作為認定駕駛人「不能安全駕駛」的佐證，將駕駛人移送地檢署，追究駕駛人第一百八十五條之三的刑責。


第四，如果駕駛人不配合做酒測，或藉酒裝瘋，是不是就可以逃避上述責任呢？當然不是的。依道路交通管理處罰條例第三十五條第三項規定，駕駛人不配合做酒測時，警察可以直接開單處新台幣六萬元罰鍰，並移置保管汽車及吊銷駕照，此外，如果駕駛人甚至以強暴脅迫方式拒絕酒測者，還可能會構成妨害公務罪嫌。甚至如果有肇事的話，還可以將駕駛人移送醫療檢驗機構強制抽血，以測試血液中的酒精濃度，如果致人重傷或死亡者，吊銷駕照後並不得再考領。


第五，除了上述「酒後駕車」本身的責任外，酒後駕車肇事，如果致人受傷或死亡，駕駛人還可能要負刑法二百八十四條第一項過失傷害(可處六個月以下有期徒刑)、第二百八十四條第二項過失致重傷(可處一年以下有期徒刑)或第二百七十六條過失殺人(可處二年以下有期徒刑)的刑責。再者，酒後駕車肇事致人死傷，駕駛人沒有留在事故現場處理，反而逃逸的話，不但可能被依道路交通管理處罰條例第六十二條第一項規定吊銷駕照外，更有可能構成刑法第一百八十五條之四肇事遺棄的刑責，被處六個月以上五年以下有期徒刑。


 
看完以上，老師有幾個問題請你發表：
一、「酗酒」是什麼意思？
二、孕婦飲酒會對胎兒產生哪些不利的影響？
三、駕駛人被警察臨檢時，如果呼氣的酒精濃度超過多少（毫克/公升），就可能會被警察開單告發？
四、駕駛人被警察臨檢時，如果呼氣的酒精濃度超過0.55（毫克/公升），除了被罰錢、吊扣駕照，當場移置保管其汽車等行政處罰外，還必須被追究什麼刑責？
五、在新聞中我們常看到酒後駕車的人拒絕酒測，以為只要不被測出酒精濃度就可以避免警察的告發，你覺得可能嗎？為什麼？
六、滿18歲後的你，如果開車參加同學會，被許久不見的同學勸酒（一直纏著你跟他喝個幾杯），你該怎麼辦？（喝或不喝都有對應的方法喔！）

發表範例：
我是某某某，針對老師的提問回答如下：
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營造校園安全生活

意外事故是生活中的不定時炸彈，如果未能事先預防，往往容易造成身體的傷害。因此事先預防與事後的急救處理措施顯得格外重要。

校園是學童長時間生活的場域，校園安全格外重要，然而校園安全除了師長們的努力把關外，同學們也應主動察覺與配合，才可以讓自己在安全、舒適的校園中學習與生活。

以下老師有幾個問題請你發表：
1.在你的經驗裡，校園中（含班級教室）曾經發生過哪些另你印象深刻的意外傷害事件呢？
2.承第1題，這個意外事件發生的原因為何？
3.承第1題，如果事先能做到哪些預防的工作，將可以避免本事件的發生呢？
4.你覺得校園中目前還有哪些地方是可能會發生意外事故的呢？
5.承第4題，針對這些可能會發生意外事故的地點，你有哪些預防與改善的建議呢？

發表範例：我是某某某，針對老師的提問回答如下：
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建立自己的生命價值

資料參考：http://su5118.myweb.hinet.net/Writing447.htm
創造自己的價值 ～ 吳若權

夜市裡有一家賣「蝦仁羹」的小攤販，生意非常好。營業時間從中午到深夜，不論什麼時段經過，攤子周圍總是站滿了等著享受口福的客人。有時去遲了，它還會因為食材賣光了而提早收攤。

即使在市場上普遍出現不景氣的時候，它的生意不但沒有受到任何影響，甚至還頻頻漲價。印象中，幾年前它的「蝦仁羹」一碗只要三十五元，現在已經漲到五十元。慕名而來的饕客，依然絡驛不絕，沒有被它逐漸上漲的價錢嚇跑。

仔細分析它的成功之道，大概有下列幾點：

（1）味美料實在──料理食物好吃，是小吃攤成功的最基本條件。料理食物很好吃，就注定會有超人氣了！從好吃到很好吃，如同從 A 到 A+，真是它的本事。

（2）產品差異化──和一般台灣夜市常賣的「肉羹」「魷魚羹」「麵線」…… 有所區隔，而且有它的獨到配方，別人學不來。

（3）正面的循環──生意愈好、食材新鮮；食材新鮮、生意愈好。同樣的道理，愈多人來捧場，名號響亮；名號響亮，吸引更多人來捧場。

（4）持續的堅持──品質好，固然重要，但是還不夠。品質好了以後，還必須要求品質穩定。品質穩定，來自持續的堅持。不論工作人員心情好壞、也不管日期或時段、更不能分生意好或不好 …… 永遠端出熱騰騰的「蝦仁羹」，送到顧客面前。

（5）顧客關係好──小小的攤販，也許談不上特別的「顧客關係管理」這些大道理，但忙碌的老闆招呼客人的動作快、眼光好，不但自己沒閒著、客人也沒有被冷落。

每當我有機會走過這攤生意歷久不衰的「蝦仁羹」，彷彿看見世界上其他知名的百年老店，他們幾乎都有同樣的成功特質。就像從許多傑出的人士身上，我也看見相同的特質，他們都非常精於──創造自己的價值。


如何創造自己的價值呢？不外乎就是上述這幾項成功之道的延伸或轉化。

．味美料實在──擁有專業的實力，同時以踏踏實實的態度繼續努力。同學在求學的過程中應該努力向學，累積自己的實力。

．產品差異化──找出並接受自己和別人不一樣的地方。跟別人不一樣不一定是缺點，如果自己跟別人不一樣的地方並不是危害國家社會的，也不會為自己或別人帶來威脅或危險的，那就相信自己具有與別人不同的能力吧！

．正面的循環──提醒我們凡事往正面去想、往正面去走。遇到挫折在所難免，保持正面、樂觀才能創造更多的機會。

．持續的堅持──強調穩定的節奏與長期的打拼。夢想的實踐需要長時間的堅持與努力，例如冠軍麵包師父吳寶春的發跡例子。

．顧客關係好──建立良好的人際關係。現代社會已經不是單打獨鬥的時代，透過團隊合作更加有機會實踐自己的夢想，而良好的人際關係是建立或加入團隊的先決條件。

‧一個人真正的價值，是覺得自己有用、並且快樂


每個人都有不同的優點與缺點、每家企業都有各自的優勢與弱勢，但其中有些成功、有些失敗，有的一再成功、有的不斷失敗。追究其原因，個性、命運，或多或少都有些影響，但關鍵在於是不是懂得用正確的方法，創造自己的價值。

一個人真正的價值，是覺得自己有用、並且快樂！什麼樣的快樂，會真正長存於心呢？根據我的研究，「有用」的快樂比較實際、效力也比較持久。簡單地說：「有用」，就是有意識地知覺自己沒有白活。不但自己喜歡自己、看得起自己、在生活上有所發揮，同時也感覺自己被別人需要，甚至可以帶給別人一些無形或實質的用處。再說得白話一點：想辦法讓自己變得「有用」，也可以被別人充分「應用」，這就是創造自己的價值。


例如：很會說笑的人，選擇適當的時機和場合，講個笑話逗別人開心，他是有用的人。另一種人，自認為口才不好，但經常保持微笑，當遇到有人講笑話給他聽的時候，他開懷大笑，熱烈鼓掌。他也是有用的人。

價值，更重要的意義是：了解、並且滿足別人的需要


自己的價值，不僅在於展現自己的長處，更重要的是：了解、並且滿足別人的需要。否則，你有的只是孤芳自賞的片面之美，並不是真正可以豐富人生的光華。自己做自己的主人，也樂意供別人所用，在自己和別人的互動中，價值就產生了。

在成長的路途上，重視親情及友誼，接受別人的好意、也熱心關心別人，懂得求助、也樂於助人。無論經濟狀況如何，都能感受親情及友誼的溫馨甜蜜。這樣的人生，就活得很有價值。


學著先肯定自己，然後把自己的價值建立在別人的需要上。無時不刻，都要想著自己的價值，同時也尊重別人的價值，我們就能夠相得益彰地發現人間的美好，自己的生命就有了積極、正向的意義。

看完文章，以下有作業要請你完成：

我是某某某，
別人對於我的評價：
一、正面：



二、我覺得呢？




三、需要改善的地方：





四、我覺得呢？




五、結論（找出自己的價值）
我覺得自己是個有價值的人，因為
1.
2.
3.

建立自己的生活價值-聆聽他人對於自己的評價

在上次的自我評價後，為了讓自己更加確認自己的存在價值，本週將以匿名的方式讓同學以隨機抽樣的方式，針對班上某一位同學進行正向評價與建議。

在進行之前，請務必注意以下事項：

正向評價：依據你平時對於他（她）的觀察以及相處時的感覺，把他（她）與眾不同的優點或是令你印象極為良好的部份以文字描述出來。
例如：1.我認為你愛惜大自然的生命，看到蝴蝶只會遠遠地觀賞，不會想要抓來玩弄。


我給他的建議：依據你平時對於他（她）的觀察以及相處時的感覺，建議他（她）可以做到哪些事情，可以讓自己變得更好，本部份尤其應該避免造成對於同學的人身攻擊，違者一律刪除！
正確範例：1.我覺得你講話前如果能考量別人聆聽後的感受，你應該會更受到同學的歡迎。
錯誤舉例：1.你講話很白目，難怪沒有人喜歡你！


發表範例：
我要評價的學童是

我對他（她）的正向評價（至少3點）：
1.
2.
3.

我給他（她）的建議（至少2點）：
1.
2.

建立自己的生活價值

每個人都具有價值，而這個價值主要取決於每個人如何看待自己，有時候我們難免會接受到別人對於自己的評價，好的當然人令人振奮，而壞的則可能會使我們喪氣。然而有時候太過在意別人對於自己的評價，反而會迷失自我。

自我價值的建立必須從瞭解自己、接納自己、肯定自己著手。同學們即將升上國中，面對未來勢必會有更多的徬徨，尤其應該瞭解自己的優劣勢，發揮所長，修正短處，肯定自己生存的價值，如此才能開展自己燦爛的人生。

以下有一段影片提供給大家省思。

每個人都有自己的難處，也總是有方法解決，只要能肯定自己、接納自己並相信自己，沒有事可以難倒我們的！

以下老師有幾個問題請同學發表：
我對自己的看法：
（1）我覺得自己很棒的事情或特點（優點）有哪些？（至少3項）
（2）我覺得生活中讓我很快樂的事情有哪些？（至少3項）
（3）我覺得生活中可以再努力一些就可以更棒的事情有哪些？（至少2項）

回答範例：
我是某某某，針對老師的提問回答如下：
我對自己的看法：

（1）我覺得自己很棒的事情或特點（優點）有哪些？
1.
2.
3.

（2）我覺得生活中讓我很快樂的事情有哪些？
1.
2.
3.

（3）我覺得生活中可以再努力一些就可以更棒的事情有哪些？
1.
2.

檢驗自己的飲食行為

從小一到現在已學過許多飲食與營養的知識，請你反省自己的飲食行為，並試著擬定改進的方法吧。

請找出自己3個待改善的飲食行為，並設定想要達成的目標與解決方案。

一、待改善的飲食行為：
（一）想要達成的目標：
（二）我的解決方案：

二、待改善的飲食行為：
（一）想要達成的目標：
（二）我的解決方案：

三、待改善的飲食行為：
（一）想要達成的目標：
（二）我的解決方案：




回答範例：
我是某某某，針對老師的提問回如下：
一、待改善的飲食行為：喝太多的含糖飲料。
（一）想要達成的目標：多喝開水，少碰汽水、果汁等含糖飲料。
（二）我的解決方案：
1.自己設定每週喝飲料的瓶數，並逐週減少，達成1週不超過1瓶的目標。
2.真的想喝的話，仔細看營養標示，仔細選擇，降低過多熱量的累積。

加工食品

新鮮、自然的食物是最好的，但是現代人很難避免食用到加工食品，例如在超市或大賣場的貨架上，我們都會看到像是火腿、香腸、漢堡肉餅、可樂、汽水、乳酸菌飲料、調味汁、乳酪、即食麵、醬菜、醬瓜、餅乾、蜜餞、罐頭和油炸食品等，這些我們平常都會買回家中飲食，而這些都是加工食品。



一、食品加工時所需的添加物
事實上，加工食品和食品添加物是非常密切的。什麼是食品添加物呢？各位想一想，比較天然的食物例如蔬菜，冬天白菜太多了，會怎樣去處理？是會把它曬乾或是放些鹽巴處理，簡單地說所謂的食品添加物：「就是食品中原來沒有的物質，為了某些目的，在加工製造過程中添加進去的」，目前合法的食品添加物約為十七大類五百多種，其實還有很多，每天都在增加。


二、為什麼食品要加工？

食品加工（加入添加物）的目的大致可分為：

1保存食物：可以防腐、殺菌。

2增加感官：色、香、味、口感。

3加工需要：快速、方便、減少人工並降低成本。

4營養需求：為了營養而添加進去，例如嬰兒奶粉添加了許多營養物質（高蓋、DHA等）。
 
 
三、常見的食品加工方法：
目前市面上常見的加工食品 ，主要是利用以下幾種加工方法 :低溫冷凍法 、高溫殺菌法 、低溫殺菌法 、乾燥法 、醃漬法 、發酵法 、添加防腐劑和食用色素 或是利用放射線等 。


四、加工食品選購與食用時的注意事項：
加工食品在日常生活中 ，提供人類許多便利之處 ，但若在選購 、貯存或食用時方法錯誤 ，反而會對身體健康造成不良的影響 。所以應謹慎地選擇信譽良好的商店 、檢查食品包裝上的標示、認明包裝上具有檢驗合格的標章等 ，再依不同加工食品的特性 ，細心地保存 ，適當地烹調 。相信多樣化的食品 ，更能一飽人們的口福。

參考網頁：加工食品的奧秘

食品合格標章圖示

以下老師有幾個問題請你發表：
1.什麼是加工食品？
2.你曾經食用過哪些加工食品？請舉出6種。
3.利用低溫冷凍加工的食品有哪些？請列出2種。
4.利用高溫殺菌加工的食品有哪些？請列出2種。
5.利用醃漬法加工的食品是在食物中添加了哪些東西呢？
6.我們常喝的優酪乳或是養樂多是用什麼方法加工的？
7.利用乾燥法加工的食品有哪些？請列出2種。
8.取用醃漬食品後（無法一次吃完時）應該注意什麼才不會使得食品變質或發霉呢？（請至少列出3點注意事項）


發表範例：
我是某某某，針對老師的提問回答如下：
1.加工食品是「」。
2.我曾經吃過的加工食品有：
3.利用低溫冷凍加工的食品有：l.     、2.
4.高溫殺菌加工的食品有：1.     、2.
5.利用醃漬法加工的食品是在食物中添加了。
6.我們常喝的優酪乳或是養樂多是用    法加工而成的。
7.利用乾燥法加工的食品有：1.     、2. 。
8.取用醃漬食品後（無法一次吃完時）應該注意的事項：1.           、2.           3.    。       

呼吸防護罩（談口罩）

面對愈來愈嚴重的空氣污染，許多人都會使用口罩，你應該也戴過，但是你知道戴口罩的目的、功能嗎？面對市面上所販售的多種口罩，你會挑選符合自己需求的嗎？以下我們將就口罩進行探討。

一、口罩的分類

二、口罩的功能

（一）一般口罩

這種口罩是在一般銷售大眾健康產品的零售商店中最容易找到的口罩，因為這種口罩沒有經過額外的處理，其纖維結構的孔隙相當大（約1微米），所以無法有效阻止經空氣傳染的病原。此外，一般的口罩對於比較容易進入人類呼吸系統的灰塵，並沒有防護的效果，但對於顆粒大的灰塵，還是有一些阻絕的作用。這種口罩可以作為保暖、避免灰頭土臉與鼻孔骯髒等用途，但是不可作為防止病菌侵入之用。不過檢測顯示，一般口罩對粒徑小於100奈米（nm）的病毒，似乎仍有一定的阻絕效果。

（二）活性碳口罩
活性碳具有多孔隙的結構。其過濾層的主要功用在於吸附有機氣體、具惡臭的分子及毒性粉塵，並非用於過濾粉塵，不具殺菌的功能。再者，活性碳的使用還有一項限制，一旦所有的細孔都被填滿，便失去效用，此時必須置換口罩，但何時到達飽合點並不太容易判斷。活性碳會將病毒粒子吸引到口罩表面，但是卻無法「殺死病毒」，因此，手、眼、鼻或嘴意外接觸到使用過的活性碳口罩表面，依然有可能導致疾病的傳染。

（三）醫療用口罩
醫用口罩主要是為了避免醫生的飛沫影響病人，功能設計並不是要免於吸入粒狀有害物，其效果雖然比棉紗口罩及布質印花口罩好，但是頂多也只有70％的效果，拿這樣的口罩來阻絕病菌，效果可能非常有限。標準的外科醫療用口罩分三層，外層有阻塵阻水作用，可防止飛沫進入口罩裡面，中層有過濾作用，可擋住90％以上的5微米顆粒，近口鼻的一層作為吸濕之用。

（四）帶電濾材口罩
根據這種口罩主要生產廠商3M公司所提供的資料顯示，帶電濾材的功用主要在於便利呼吸，而不在於過濾。這種口罩實際有過濾作用的，是位於帶電濾材下的一層碳。其過濾機制可能與活性碳口罩相同，這表示它與活性碳口罩有相同的使用限制。其中還有一層所謂的「附著電阻過濾材質」，其作用在於延長口罩的壽命及增加舒適度。

三、口罩正確配戴方式

以下老師有幾個問題請你回答：
1.戴口罩主要的目的有哪些？
2.適合防風、保暖（禦寒）的口罩是那一種？
3.適合機車騎士每天通勤或是油漆工人粉刷時使用的口罩是那一種？

4.適合有感冒症狀（呼吸道感染症狀）或是到醫院看病、訪友、照顧病人時使用的口罩是那一種？
5.適合治療及照護有呼吸道感染症狀知醫護人員使用的口罩是那一種？

6.配戴口罩除了要一正確的方法配戴外，還有哪些注意事項要留意呢？

回答範例：
我是某某某，針對老師得提問回答如下：
1.戴口罩的主要目的有
2.適合防風、保暖（禦寒）的口罩是
3.適合機車騎士每天通勤或是油漆工人粉刷時使用的口罩是
4.適合有感冒症狀（呼吸道感染症狀）或是到醫院看病、訪友、照顧病人時使用的口罩是
5.適合治療及照護有呼吸道感染症狀知醫護人員使用的口罩是
6.配戴口罩的注意事項：

認識另類療法

人難免會生病，但是每個人選擇治療的方式不同，大部分的人會到醫院招醫生看診，但是也有些人會選擇「另類療法」，例如刮痧、收驚、刀療、推拿等。
以下有一段關於另類療法的趣味影片，請同學看看（純欣賞，請勿當真！）
http://www.wretch.cc/video/mmm850203m&func=single&vid=6894074&o=time_d&p=29


認識民俗療法影片，請同學點選觀賞。
http://www.youtube.com/watch?v=kM84ZiY0WlE

以下則為刮痧的影片，請同學點選觀賞。
http://www.wretch.cc/video/jakemyson&func=single&vid=5999063&o=time_d&p=1

以下則為收驚的影片

以下則為火療的影片，請同學點選觀賞。
http://www.youtube.com/watch?v=4heckQ3vDyU&feature=youtube_gdata

以下則為刀療的影片，請同學點選觀賞。

http://www.youtube.com/watch?v=EqtRQqXyMNQ


看完以上，以下有幾個問題請你發表：
1.什麼是另類療法？
2.你或是你的家人、朋友曾經接受過另類療法嗎？如果有，請寫出是哪一種？當時為何選擇另類療法？
3.你相信另類療法嗎？為什麼？

發表範例：
我是某某某，針對老師的提問回答如下：
1.
2.
3.          ，因為